先将泥鳅去头去肠给清洗干净,然后热油下锅,放入葱姜蒜后加入泥鳅进行煎炒,等到泥鳅开花之后放入调料调味,渐渐的,泥鳅的香味爆发出来,厨房中弥漫着浓浓的鲜香。
李二梅在农家生活多年,对泥鳅自然不陌生,她之前和其他人一样觉得泥鳅不好吃,而且灰不溜秋的也难看,所以哪怕再馋也不会去捉泥鳅回来吃。但今儿个她才知道不是泥鳅不好吃,是他们不会做,原来泥鳅也能这么香。
看着米味向锅中倒入热水,李二梅暗自吞了口口水,这才问:“老板,这些泥鳅也不多,我怕不够卖的。”
米味向锅里放入做好的面条,一边放一边说:“的确不够,你跟客人们说一下,今天泥鳅面限量,只有五十份。”
李二梅都能想象到那些食客听到这话之后的反应,肯定又要嚷嚷老板。
“那我们的泥鳅面怎么卖?”
米味想了想,最终决定卖八文钱一碗。
李二梅咋舌,犹豫道:“老板,八文钱一碗会不会贵了点啊?之前咱们的麻辣香锅也才八文钱一份呢,但麻辣香锅里面又是菜又是肉的,还配大米饭,而泥鳅面就只有泥鳅和面条,客人们会不会不乐意?”她不好意思说的是,外面的肉丝面条也才最多也四文钱一碗,泥鳅哪能比得上猪肉呢,卖八文钱的确贵了,而且城里人压根不会吃泥鳅这种长在泥里的东西,她有点怕五十份卖不出去。
米味笑着道:“放心吧,泥鳅面的味道绝对值八文钱一碗。”
见她说的这么笃定李二梅也就不再劝了,出去外面招待客人。
很美味饭馆的大名如今在方圆两里之内还是很有名的,每天来的大多数都是附近的食客,因为离的近,所以大家每日都来的很早,今天也不例外,泥鳅面还没出锅就有人来问李二梅:“今天中午是吃麻辣香锅还是酸菜鱼?”
李二梅摇头,“两样都不是,今天中午吃泥鳅面。”
“泥鳅面?”一个大腹便便的中年男子蹙起了眉,“不会是用泥鳅做的吧?”
李二梅如实点头。
男子瞬间不太想吃了。
这男子姓朱,大名朱茂才,附近的人都叫他朱老板,是在前面大街开布庄的,因地理位置好,生意很不错,所以也不差钱,对吃喝更是舍得,自从无意中吃了很美味饭馆的饭菜之后,从此成了饭馆的忠实食客,每日必到一天不拉,十天里有八天都是第一个到饭馆的。
他报着满满的期待而来,但听到菜名后却很失望,泥鳅这个东西实在不好吃,长在泥里,难看又难吃,连庄户人家都懒得吃,老板怎么会用这么个东西做吃食?
他犹豫了一下,在想今天是不是先回家吃,等明天老板换菜单了再回来。
此时又有两个人结伴走了进来,在得知今天中午吃的是什么之后,和朱茂
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