李恪正在思考如何让长安城的纨绔子弟帮自己推广猪肉,这时杨元宝突然进来通报说:胡国公府的秦怀玉;卢国公府程处亮;谯国公府的柴哲威,江夏郡王府李宗和鄂国公府的尉迟环前来拜访。
李恪闻言眼睛一亮,这不是现成的对象吗?可真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫,想睡觉就有人抵来了枕头。
李恪急忙在元宝的耳边说了几句便出门迎接秦怀玉等人。
很快,李恪便领着秦怀玉、程处亮一行人领着往大堂走,路上便听到旁边的院子里吆五喝六,不时传出肥猪的惨嚎声。
对于这些四体不勤五谷不分的贵族子弟来说,这种声音实在是有些瘆人。
“三哥,你后院这是什么声音?听起来挺恐怖的。”秦怀玉好奇道。
“哦!那是杀猪声,你们难得来一次,三哥肯定得好酒好菜招待你们!“李恪微笑道。
猪肉?好菜?在他们的印象中猪肉怎么说也算不上好菜。
而想到即将要上桌的猪肉,一个两个都苦了脸,相互看了看,都看出对方的不以为然,却又不好张嘴拒接。
李恪似乎看出这几位的心思,便边走边笑道:“哥几个,勿需担忧。咱们庄子里的猪,跟那些寻常人家的不一样,都是喂得青草蔬菜,很干净,就连猪粪都是绿色的。”
他不说还好,这么一说,秦怀玉几人的脸色就好似他说的猪粪一样,发绿。
李恪故作没注意到他们的脸色,自顾自说道:“而且咱们饲养的家猪,经过了特殊的处理手法,肉质绝对鲜美,就是比之牛羊肉,亦不惶多让。放心,三哥何时坑过你们?”
程处亮几人哪里听得进去?苦着脸,脚步也放慢了,心里琢磨着到底说还是不说,走还是不走。
但是再远的路,它也有个终点。再怎么磨蹭,一群人还是进到正堂里。
李恪命侍女奉上香茶,客气的邀请他们饮用,满面春风的招呼着,哪一个都未冷落。
其实,这些人的脸色他都看在眼里,个人心里的担忧,他也心知肚明。
但他偏偏就装作不知道,一个劲儿的寒暄着,热情的过分。
他就是要通过今天这一顿饭,将经过阉骟的猪肉名头打出去,让整个关中都知道,猪肉的确是一道好菜。
李恪为了推广猪肉可谓是煞费苦心,甚至,还特意嘱咐厨房拿出了猪肉炖菜的王牌——杀猪菜!
就不信吃不馋你,前世房俊可没少吃杀猪菜。
焖一锅香喷喷的大米饭,一只大铁锅烧热,放油、大酱、葱花、姜片、大料、花椒爆香了,然后就将刚才那些猪骨、猪肉、猪蹄子、猪尾巴一股脑地扔进去,翻炒,炒出油和香味来之后,再倒进切好的酸菜丝。
继续翻炒,然后倒水,将锅盖盖上。
灶下用旺火,上汽以后,也就是烧开锅之后,打开锅盖,放进去
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