最快更新重生之农女悠然
谢悠然很激动,她拿出小铁铲,挖了一大捆的藠头放到背篓里。
当下满载而归。
回到家,杨氏见她挖了这么多野菜回来,很是不解。
“大丫,你挖这么多野菜干什么?”
当初他们家穷得吃不上饭的时候,全靠这些野菜充饥,不知道吃了多少。
所以杨氏现在一看到野菜,就有些反胃。
谢保顺也有些怪,“我说大丫,你该不会是还想着把这玩意儿拿来吃吧?”
野菜还没吃够?还是如今生活好了,所以忆苦思甜?
谢悠然笑,“说对了,今儿晚上,我就请大家吃野菜。”
夫妻俩一听她真要吃野菜,都愣住了。
他们眼下丰衣足食,吃香的喝辣的,可是一点也不想再吃野菜了。
当年真是吃多了,吃伤了,导致现在看到野菜就反感。
但谢悠然打定主意,一定要让他们尝尝她亲手做的野菜大餐。
将野菜分类洗好,她挽起了袖子,进了灶房。
家里人口多了,二丫又是个喜欢下厨的,所以家里这间灶房盖得很大,跟西边的两个耳房的面积是一样大的,一走进去,感觉格外的宽敞。
大灶也砌了两口,灶房里该有的家伙什一应俱全,应有尽有,外人乍一进去,就会恍若进入了一个大酒楼的后厨一样。
谢悠然没让杨氏插手,自己在灶房里忙活了好几个时辰。
等晚上二丫到家的时候,她的野菜大餐已经完成,荠菜饺子也已经下锅了。
一家人整齐地围坐在堂屋里的八仙桌旁,个个都用新的目光望着满桌子的野菜。
马齿苋、蒲公英和灰灰菜都是凉拌的,苋菜炒了鸡丝,蕨菜跟扣肉做成了一道菜,香椿炒鸡蛋,薄荷炒肉片,还有一盘香辣可口的腊肉炒藠头。
主食则是荠菜馅的饺子,煮好了上桌,小元宝似的冒着热腾腾的气,躺在陶碗里,引诱得人胃口大开。
谢悠然放下最后一个荠菜汤,双手一拍,大功告成。
“爹,娘,二妹,三妹,尝尝我的野菜大餐。”
二丫已是迫不及待举起了筷子。
她率先尝了一个饺子。
荠菜肉馅的饺子,满口余香,味道厚重,但又不至于太腻,非常的好吃。
等等,里面的猪肉,很脆,吃起来特别的香,跟往常用的肉好像不一样……
“姐,你这肉馅里放了什么?”她连忙虚心请教。
谢悠然笑了笑,道:“是油渣。我用半肥半瘦的五花肉炼出了油,取其油渣剁碎,和焯水后切碎的荠菜和在一起做的馅儿。”
二丫恍然:“我说呢,这荠菜馅的饺子格外的好吃。”
其他人也赶紧尝了,果真,味道异常的鲜美。
再尝其他的几道野菜:
苋菜鸡丝,看着清淡,但吃起来非常可口,适合口味清淡的人吃;
蕨菜扣肉,蕨菜吸取了扣肉的油腻,两者互相弥补,相得益
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