料越吃越上瘾。”
燕云歌闻言,十分欢喜,“沈表哥可知道,辣子是谁推广开的?种子又是谁提供的?”
咦?
沈书文说道:“我斗胆一猜,辣子得以在京城流行,莫非是云歌表妹的功劳?”
“正是!辣子能在京城各大酒楼流行起来,我可是功不可没。”
最初,京城的人接触到辣子,是在南北杂碎汤店铺上。
只是,南北杂碎汤主要做市井小民,贩夫走卒的生意,接触不到京城上层社会。
京城各大酒楼,那时候都不认可辣椒这种调料味,甚至有人将辣椒视为异端。
直到南北酒楼,推出了各种新菜式。
总有人喜欢刺激重口味。
而且,冬天吃刺激重口味,浑身一暖,十分痛快。
一传十,十传百,时日一长,南北酒楼的各种新菜式就传扬出去。辣椒也进入了众人的视线。
京城各大酒楼嗅觉敏锐,开始试着接纳辣椒,创造新菜式。
不到一年的时间,辣椒,就成了各大酒楼必备调味料,或是直接作为一道菜肴。
“云歌表妹果然了不起,能做他人不能做之事,巾帼不让须眉。”
沈书文颇为感慨。
燕云歌笑道:“既然沈表哥能吃辣,而且无辣不欢,今日我就做个麻辣味的家常鱼。”
萧氏赶忙提醒,“不要放太多辣子。”
燕云歌欣然答应。
沈书文笑道:“看来今儿我有口福,真乃幸事。云歌表妹可需要帮忙?”
燕云歌挥手,“不用你帮忙,酒席自有厨娘打理。”
萧氏也说道:“书文,你不用担心云歌。她会把事情安排得妥妥当当。”
……
中午,沈书文第一次尝到燕云歌的厨艺。
他突然感觉很饿,肚子很空,能一口气吃五碗米饭,还不带打嗝。
吃得太认真,都没时间说话。
好吃吗?
嗯!
连连点头!
真是太不好意思了,吃得不顾形象,叫人看笑话。
萧氏哈哈大笑,“云歌做鱼的手艺,还是极好的。吃过的人都说好吃。以后有机会,让她做个清蒸鱼,味道也是极好。不过,想吃云歌做的鱼,也得看运气。只有她自己想吃的时候,才肯下厨,拿出十成十的本事。”
燕云歌顺着母亲萧氏的话,说道:“做一次鱼,能满足一段时间的口腹之欲。今日吃了鱼,过年之前我都不想吃。”
她好吃,但是不贪食。
喜欢吃,也不能天天逮着一样东西吃,会吃腻的。
一旦腻了,从今以后,生活中就少了一份美味,岂不可惜。
所以,燕云歌对饮食,好吃,却又能做到节制。
沈书文问道:“云歌妹妹似乎对养生之道也有钻研?”
燕云歌摇头,“并没有特意钻研。无非是老祖宗说的阴阳调和,中正平和,也就是说凡事都要有个度,得讲分寸。这个道理,用在饮食上也是可以的,任何饮食,也要讲究一个
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