白松露的事事发突然,钱浅总觉得没那么简单。{随}{梦}щ{suimеng][lā}供货商所谓的大客户……不会是那个蓝召雨吧?!
而且供货商跳票的时间也奇怪。发货当天才通知付清瑜没有松露,空运松露一天就能到,他们最早的松露套餐的预定就在第二天,这分明就是算计好了的。
“这事儿分明是有人针对咱们餐厅,”钱浅开口说道:“还是雇个人查一查,从那个松露供应商入手,看看是谁跟咱们过不去。”
“这些事以后再说。眼下最重要的是松露,我先想想办法。”付清瑜拿起电话:“问问我之前的朋友和同行,看谁的店能匀出一些给我们。但是无论如何,时间上都耽误了,明天的第一批预定恐怕得取消。”
付清瑜在西厨届名气很大,名气也不仅仅止于在国内。他回国之前,在f国的两家不错的餐厅担任过主厨,当时就被认为是厨师界的明日之星,因此他的人脉也不仅仅只在国内,许多之前在f国打过交道的名厨,与付清瑜其实也都有交情。
他的求助电话打出去,自然有人响应。只是国外的厨师们愿意帮忙,远水解不了近渴,食材就算紧急空运回来也需要时间。国内的两位主厨愿意暂时让出一些松露来给付清瑜,但人家的餐厅也要营业,能分出来的松露也不多。
因此这一次的突然起来的事件,不影响餐厅的口碑是不可能的。就算是国内两家餐厅紧急援助的白松露当天就送到了,但也应付不来全部的预定。被取消的预定,有几位是当红的美食up主,当然对于这次事件超级不满。
老赵当天就飞去了i国,一则打算找新的供应商,二则也要查一查供应商突然跳票的事。而钱浅,则第一时间给夏叶凉打了电话,旁敲侧击的打听了一下蓝召雨店里的情况。
“松露吗?我们店是进了不少货。”夏叶凉倒是很直白:“我们也退出了松露季菜单,召雨设计的。不过说实话,我们是中餐,对于白松露的需求量真的没那么大,拿这么好的松露来配松叶蟹沙拉,我都觉得浪费。”
“我们的供应商突然跳票了。”钱浅也不绕圈子,开门见山的提出了请求:“能不能先匀给我点松露,我们店老赵今天去i国联系新供应商,我很快还给你。”
“我这边没问题。”夏叶凉很给力的一口答应:“不过我需要去跟召雨说一声。今年的松露价格到底是有多高,召雨将这批松露看得紧紧的,每天厨房都给配量,额外拿一定得他同意。”
一定得蓝召雨同意才能拿到白松露??怎么那么巧啊!钱浅在心里呵呵两声,转而嘱咐夏叶凉:“如果他不同意的话,你千万别勉强。我们已经另想办法了,清瑜在问其他餐厅。”
“我有分寸你
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