“起来说话!”
赵匡胤摆手让他们起来,自古君威不压民,没必要在老百姓身上耍威风。
“朕来问你们!这是吃的什么饭?”
赵匡胤一张口,就问的非常内行。
这时正是中午,若是东京城内,百姓们吃饭,自然是吃的午饭。
然后乡村贫穷,一般都只是早晚两餐而已。
所以赵匡胤问他们吃的什么饭。
“回圣上!我们吃的是中午饭,自从皇粮所建在这里,齐王殿下招我们这里的闲散人等干活,给的工钱虽然不算高,但也是额外多的钱财,所以我们现在都是一日三餐。”
赵匡胤点点头,“这才吃的不错嘛!还有肉食,可是杀得耕牛?”
古时农事繁重,农具少且低效,缺乏灌溉,产量又低。
所以自汉以来,历代都明令禁止擅杀耕牛,以免影响农耕。
不过现在赵匡胤倒是不认为眼前的农户是杀了耕牛吃饭。
就算有钱,这么做也是太得不偿失了。
“圣上!这可不是耕牛肉!耕牛我们都宝贝的不得了,怎么舍得杀来吃肉!”
“不是耕牛?那你们这吃的是什么肉?”赵光义拿起勺子搅动肉锅,见里面肉块颜色确实不像是牛肉。
“这是猪肉!豕!豕肉!”
宋以前,古人吃猪肉的很少。无非两个原因,一是因为猪太肮脏,没有格调,是低级下贱的东西,吃它的肉也就跟着丢人。
二就是猪肉腥且带些臭味,不是那么好吃。
而且中医还因为猪肉含有微毒,吃久了也会中毒。
直到苏东坡改良猪肉吃法,猪的饲养也渐渐去除了猪肉的腥臭,才开始慢慢流行起吃猪肉来。
东坡肉之所以有名,不但是指的一道名菜,更多是纪念苏东坡赋予了后人吃猪肉的方法。
“豕肉?豕肉也能吃?不是说又腥又臭?”赵匡胤也看了看了肉锅,半信半疑。
“豕肉当然能吃,我们这还是听齐王的,学会了他教我们的豕肉吃法。”
又是齐王!
这时不单是赵光义,就连赵匡胤,以及其他大臣也都惊呆了。
怎么又是他,他这出镜率也太高了吧。
赵德昭被淹没在众人惊诧的目光中,微笑不语,低调的很。
“你来说说,齐王是怎么教你们吃猪肉的?”
“圣上!齐王教我们早早把猪阉割掉,骚线取掉,猪肉长大了之后就不会那么腥臭,而且因为早早阉割,猪就会别无他求,活的很懒,长膘很多。”
“现在我们每头猪养大吃肉,杀掉时都有两三百斤。”
赵匡胤咧了咧嘴,好家伙!
我这儿子现在比老子懂得都多,这些知识我自己居然都不知道。
猪居然还可以这么养,这么吃。
“那它的滋味如何呀!”
那村民一愣,看圣上的样子,居然是有些馋的感觉。“滋味好得很!现在经过齐王改良过的猪种,宰掉时不但能多出几十上百斤肉
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