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披萨店老板笑了,随后先给马沙递了张名片:“既然要算我创意入股,那就得先报上大名了。马沙-看,名片上真名平平无奇,叫王多多,让人想起某个银熊联盟的解说。但这个真名印得很小,印得比较大的是微博名:粤江贪吃鱼马沙把名片交给团支书,自己对技萨老板老板说:“本人马沙,新科高考状元.姑娘们都叫我博士。”听到博士这个称呼的时候,团支书抬起头瞥了马沙-眼。披萨店老板挑了挑眉毛:“姑娘们?看来女仆店的女仆已经有着落了啊?”
“是啊。”马沙点头。
“真是让人羡慕啊。继续说我的想法好了,我现在经营这个点,别看顾客不是很多,但是客源很稳,回头客不少。主打氛围的店一般都这。这位姑娘说到了苏杭.我在苏杭就有个朋友,也是做这个的,他店开在法喜寺山脚下,门口那路就是爬山去法喜寺的路.灵隐寺也在附近
“哦,这地方很好啊。”马沙附和道,其实他既不知道什么法喜寺,也不知道灵隐寺,大概猜测是什么很有名的寺庙。
老板一粤江贪吃鱼继续说:“他开那个店,为了凸显个性,菜牌全手写,然后还定了很多霸道的规则,比如催菜就熄火,是的,有客人嫌弃上菜慢就熄火不做了。当然为了避免出现这种情况,他那个店上菜-直很快。
”等等,”团支书打断了老板的话,“你说得太快了,我一时没搞青楚逻辑,我捋一捋啊,你的意思是,你的朋友,定了个霸道的规矩催菜就熄火’,就是说有一
是的,直到催的客人滚蛋。
“然后他的店上菜飞快?”
“对啊,你想啊,万-真有客人很不耐烦的催了怎么办?那种玩梗催一下的可以老板亲自出面用话术摆平,如果是故意催了拍抖音的可以打一顿扔出去.可如果真有不闹事的客人等得不耐烦了,那不就尴尬了吗?这火是熄还是不熄啊?熄了得罪一饭馆客人,不熄,你掉逼格。那就只好光速上菜了呗。团支书笑起来:“还有这样的?所以他就是装出一副老子就是要慢工出细活的架势,实际根本不是这么回事对吗?”
“对,这凸显一个匠心精神。”老板粤江贪吃鱼也笑道,“我们的大厨也不是真的那么暴躁,这就是一个设定。
“我那个朋友的店,还有很多这样的设定,不过为了增强真实感,有些设定,他是玩真的。比如他店里的厕所,规定只能员工用.不外借客人要上厕所,得在山路上走五分钟,才能去个在山脚-条小溪边上的公厕。
“实际上无伤大雅,就是下雨的时候麻烦点,要冒雨赶路,但是下雨的时候客人也少啊。可是有了这一条,客人突然就觉得他店里的其他规定也是真的了。
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